Joy 30 食譜 87 粉絲 追蹤 紅蘿蔔炒蛋 描述 快速,易上手,營養豐富 #素食 #蔬食 #奶蛋素 #家常食材 #蛋 #根莖類 #蘿蔔 收錄在:【第282週】一週菜單 700 說讚 14 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 紅蘿蔔 一條 蒜頭 三小顆 蛋 一顆 水 適量 鹽巴 適量 步驟 紅蘿蔔切絲,或是刨絲都可以,蒜頭切粗末,蛋打好,備用. 熱鍋,下少許油,蒜頭下去爆香,再將紅蘿蔔倒入鍋內,加少許水,蓋鍋讓它悶熟,大約五分鐘. 試吃一下,紅蘿蔔有軟了將鹽巴適量的調味,再將蛋液淋上去,淋上去時先不要攪動,蛋液稍微反白了以後慢慢拌開即可起鍋 小撇步 1.蒜頭爆香是要去除紅蘿蔔的腥味.2.要做第三項時記得鍋裡要有濕濕的感覺,水如果燒乾要加水,別乾乾的加蛋液會不好吃. 14.5 萬 瀏覽 2015/08/24 發表