紅蘿蔔炒蛋

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快速,易上手,營養豐富

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

紅蘿蔔 一條
蒜頭 三小顆
一顆
適量
鹽巴 適量
  • 1紅蘿蔔切絲,或是刨絲都可以,蒜頭切粗末,蛋打好,備用.
  • 2熱鍋,下少許油,蒜頭下去爆香,再將紅蘿蔔倒入鍋內,加少許水,蓋鍋讓它悶熟,大約五分鐘.
  • 3試吃一下,紅蘿蔔有軟了將鹽巴適量的調味,再將蛋液淋上去,淋上去時先不要攪動,蛋液稍微反白了以後慢慢拌開即可起鍋
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小撇步

1.蒜頭爆香是要去除紅蘿蔔的腥味.2.要做第三項時記得鍋裡要有濕濕的感覺,水如果燒乾要加水,別乾乾的加蛋液會不好吃.

2015/08/24 發表 4.0 萬 瀏覽

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