法式烤田螺【免開火懶人料理法】

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以前好愛去餐廳點焗烤田螺來吃,現在因為有了孩子比較少點這種慢慢吃的菜,因此想吃就來做做看.我是買市面上罐頭的田螺,材料很好取得,不用開火,備料也不用十分鐘.非常的簡單,誰都可以輕鬆地做出來,大家一定要做看看喔!

烹調時間20分鐘

食材

材料
田螺罐頭 1罐
帕馬森起司 3大匙
3大顆
九層塔或其他香草 1把
洋蔥 半顆
麵包粉 少許
奶油 1/2塊
調味料
鹽巴 少許
黑胡椒 少許
雞粉 少許
  • 1先來做大蒜起司奶油:把洋蔥 蒜頭 九層塔切碎,和奶油一起放入微波爐微波3分鐘至奶油融化
  • 2加入帕瑪森起司(起司的量和奶油的量大約1:1.5,可以蓋過奶油即可) 之後再放入少許鹽和黑胡椒. 這次的大蒜起司奶油份量,我做12顆焗烤田螺剛剛好~
  • 3攪拌均勻
  • 4我是在全聯買的田螺罐頭,就以前吃辦桌很常見的那種.裡面有高湯,把螺肉撈出來洗乾淨,剩下的高湯也可以留著煮其他湯品.
  • 5把螺肉放入烤盤中,之後放入攪拌好的大蒜起司奶油.之後放入烤箱烤約15-20分鐘起司溶化後,撒上麵包粉就完成了~
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2015/08/24 發表 9,469 瀏覽

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