香煎鱈魚
如何煎出美味的鱈魚
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
1
-
1冷凍鱈魚放入冷藏室退冰解凍 -
2拿出鱈魚刮去表皮的魚鱗.沖洗乾淨
-
3用餐巾紙擦拭乾淨，抹上鹽巴跟薄薄蛋黃可以讓煎魚不沾黏
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4鍋內放入少量葵花油熱鍋，鱈魚下鍋一面焦香再來翻面
-
5盡量減少翻面次數，這樣才能煎出漂亮的鱈魚
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6兩面煎焦香就可起鍋，擺入盤中灑些黑胡椒粉幾滴檸檬汁就非常好吃
小撇步
如果鱈魚會出水代表你買的是不好的鱈魚，稱為水鱈
有 3 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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分類
- 魚類 (2,213)
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