川味黃瓜皮蛋豆腐【零失敗3分鐘料理】

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這道菜和我們一般吃的淋上醬油膏的皮蛋豆腐不同,是比較川味的涼拌豆腐,也是零失敗的懶人料理,不用開火,三分鐘就可以簡單完成.調味料也只要三種,非常的好吃和方便,絕對會顛覆你對皮蛋豆腐的想像喔~

份量3人份 烹調時間5分鐘

食材

材料
皮蛋 2顆
豆腐 1塊
小黃瓜 半條
醬汁
白醋 1湯匙
醬油 2大匙
愛之味麻辣醬 1湯匙
  • 1把小黃瓜 皮蛋 豆腐都切丁放入容器中
  • 2把白醋和麻辣醬和醬油拌勻,淋在步驟1上
  • 3撒上一些白芝麻即可
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2015/08/20 發表 3.5 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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請問一下。可以用烏醋嗎?

8 months ago
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作者回應

可以喔!家裡有什麼就用什麼很隨興的^^

8 months ago
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謝謝!有一次試過,分享給同事,大家都很驚豔喔!

2 years ago
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一湯匙跟一大匙是多少啊?

3 years ago
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作者回應

不好意思沒寫清楚,大匙是喝湯的那種鐵湯匙,湯匙是小一點的西式喝濃湯那種.
其實就白醋和麻辣醬的比例是1:1,醬油可以依個人口味和食材的量調整喔

3 years ago