超簡單脆皮蛋餅


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跟著做

包括自製的蛋餅皮,在15分內就能完成。是不是超簡單快速!本配方可以做兩片蛋餅皮,來做一份七夕情人節早餐吧!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
1/2杯
2大匙
1小撮
1/4茶匙
4大匙
  • 1
    把所有材料放入碗中,水一匙一匙慢慢加,揉成三光。
  • 2
    讓麵團醒個五分鐘。(用濕布或塑膠袋蓋著以免乾掉)
  • 3
    醒完後就可以擀成圓餅狀嚕!我覺得越薄越好吃。
  • 4
    熱鍋,無油下鍋煎。
  • 5
    雙面煎好後就是一塊簡單的脆皮蛋餅皮了!
  • 6
    可以做成簡單捲餅的樣子。
  • 7
    也可以加蛋、起司、肉鬆,自己愛吃的料,一份豐富的早餐就完成了!
小撇步

乾類與沙拉油攪勻後再慢慢的加入水,因為每個廠牌的麵粉都不一樣,所以要注意,不要一次下太多。

2015/08/19 發表 1.4 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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煎後偏硬,可以如何改善?謝謝

6 months ago
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作者回應

用多點油煎

6 months ago
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請問在歐洲要怎麼買中筋麵粉?

2 years ago
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作者回應

請問妳在哪個國家呢?
其實超市一般賣的白麵粉就行囉!

2 years ago
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一杯是幾克?

2 years ago
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作者回應

大概250公克喔

2 years ago

大家都在查

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