糖醋白玉佐菇菇蛋

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沒想到糖醋的味道也非常適合蒟蒻唷,酸酸甜甜的醬汁搭配膳食纖維富足的蒟蒻白玉板,超開胃的啦~

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

蒟蒻白玉板 300克
雪白菇 1包
蒜末 1大匙
青蔥末 2大匙
調味料
番茄醬 6大匙
2小匙
醬油 1大匙
白醋 2小匙
  • 1準備食材
  • 2蒟蒻白玉板表面畫刀切塊
  • 3蒜頭、辣椒、蔥切碎
  • 4雪白菇一朵一朵剝開洗淨備用
  • 5乾煎蒟蒻白玉板至表面乾燥微微焦,即可起鍋備用。
  • 6起油鍋加入紅蘿蔔、蒜碎拌炒後加入蒟蒻白玉板、雪白菇及調味料(醋、番茄醬、糖、醬油、水)煨煮15分鐘湯汁減少一半後加入蛋液,蛋熟後撒上蔥花即可起鍋。
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2015/08/18 發表 1,755 瀏覽

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