糖醋白玉佐菇菇蛋
沒想到糖醋的味道也非常適合蒟蒻唷，酸酸甜甜的醬汁搭配膳食纖維富足的蒟蒻白玉板，超開胃的啦~
食材
蒟蒻白玉板
300克
雪白菇
1包
蒜末
1大匙
青蔥末
2大匙
調味料
番茄醬
6大匙
糖
2小匙
醬油
1大匙
白醋
2小匙
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1 準備食材 -
2 蒟蒻白玉板表面畫刀切塊
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3 蒜頭、辣椒、蔥切碎
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4 雪白菇一朵一朵剝開洗淨備用
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5 乾煎蒟蒻白玉板至表面乾燥微微焦，即可起鍋備用。
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6 起油鍋加入紅蘿蔔、蒜碎拌炒後加入蒟蒻白玉板、雪白菇及調味料(醋、番茄醬、糖、醬油、水)煨煮15分鐘湯汁減少一半後加入蛋液，蛋熟後撒上蔥花即可起鍋。
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