白玉蒸雙菇 - 好菇道營養料理

廖尹嬋
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描述

好吃又好玩的白蘿蔔蒸蛋盅,
整杯吃光光也不會讓身體有負擔,
滿滿的營養都在裡面,
小妞們吃了也開心!!

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

主材料
調味

步驟

  • 備料

    備料

  • 水開後加米酒放入蛤蜊煮滾,蛤蜊撈起備用

    水開後加米酒放入蛤蜊煮滾,蛤蜊撈起備用

  • 白蘿蔔削好皮後,平均切成四等份

    白蘿蔔削好皮後,平均切成四等份

  • 把中間的蘿蔔挖起,成一個蘿蔔盅

    把中間的蘿蔔挖起,成一個蘿蔔盅

  • 蛋跟蛤蜊高湯還有少許鹽打散,過篩後蛋液加入蘿蔔盅裡

    蛋跟蛤蜊高湯還有少許鹽打散,過篩後蛋液加入蘿蔔盅裡

  • 放入好菇道雙菇,電鍋外鍋一杯水,放電鍋蒸熟

    放入好菇道雙菇,電鍋外鍋一杯水,放電鍋蒸熟

  • 起鍋後加入煮熟的紅蘿蔔片、蛤蜊肉就完成了

    起鍋後加入煮熟的紅蘿蔔片、蛤蜊肉就完成了

  • 小妞們吃得很開心

    小妞們吃得很開心

小撇步

快到《好菇道舞出菇Life-營養料理妙廚競賽》活動網站https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktogoodlife/

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