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熊主婦料理手帳

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糖醋肉丸子（日式中華料理/便當菜）

糖醋肉丸子（日式中華料理/便當菜）

描述

炸的香酥的肉丸子果上酸甜糖醋醬，是大人小孩都喜愛的菜色，也是便當菜首選有空不妨試試。

713 說讚 3 一起做 1 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

豬絞肉(加入少許鹽）

1盒
薑泥

2茶匙
蔥薑水

3湯匙
蛋

1顆
酒

少許
麵粉（可不加，看肉量）

1湯匙
糖醋醬汁

0
白醋

3湯匙
糖

3湯匙
蕃茄醬

3湯匙
醬油

1/2湯匙
米酒

1/2湯匙
太白粉

1/2湯匙

步驟

準備所有食材，泡好蔥薑水。（蔥少許薑少許泡水抓一抓靜置15分）
絞肉、洋蔥、麵粉、蛋、鹽放入絞拌器絞5秒，再放入蔥薑水絞拌即可。（用手持湯匙攪拌也可以）
燒熱油把丸子捏好，用中火炸丸子等丸子上色即可撈起放置吸油紙巾瀝油。
把調味醬汁拌勻放入鍋中攪拌煮開。
下丸子翻炒吸附湯汁即可擺盤上桌。

2.6 萬瀏覽

2019/06/15 發表

熊主婦料理手帳 256 食譜 3,804 粉絲

從熱愛外食的主婦到為了健康學習手作料理至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照個人口味食譜非專業只是純分享🫕🥘🌮

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有 3 個一起做

糖醋肉丸子（日式中華料理/便當菜）：Anisa Chen 一起做

Anisa Chen
醬汁好開胃，好吃！

糖醋肉丸子（日式中華料理/便當菜）：廖曉美一起做

廖曉美
鹽不知道放的多少不夠鹹

糖醋肉丸子（日式中華料理/便當菜）：UC 一起做

UC

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

蘋果媽媽加理敦魔法陋室
食譜不完整！食材裡面沒有寫到洋蔥和鹽，但有寫薑泥，而作法裡有寫加入洋蔥和鹽，却沒寫要放薑泥。所以如果製作時，洋蔥和鹽要用多少只能用猜的，然後食材裡寫的薑泥，作法裡沒寫到，要不要加就得我們自己判斷了！呵呵！
6 years ago

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