糖醋肉丸子(日式中華料理/便當菜)


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限12字

炸的香酥的肉丸子果上酸甜糖醋醬,是大人小孩都喜愛的菜色,也是便當菜首選有空不妨試試。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
2茶匙
3湯匙
1顆
少許
3湯匙
3湯匙
3湯匙
1/2湯匙
1/2湯匙
1/2湯匙
  • 準備所有食材,泡好蔥薑水。(蔥少許薑少許泡水抓一抓靜置15分)

    準備所有食材,泡好蔥薑水。(蔥少許薑少許泡水抓一抓靜置15分)

  • 絞肉、洋蔥、麵粉、蛋、鹽放入絞拌器絞5秒,再放入蔥薑水絞拌即可。(用手持湯匙攪拌也可以)

    絞肉、洋蔥、麵粉、蛋、鹽放入絞拌器絞5秒,再放入蔥薑水絞拌即可。(用手持湯匙攪拌也可以)

  • 燒熱油把丸子捏好,用中火炸丸子等丸子上色即可撈起放置吸油紙巾瀝油。

    燒熱油把丸子捏好,用中火炸丸子等丸子上色即可撈起放置吸油紙巾瀝油。

  • 把調味醬汁拌勻放入鍋中攪拌煮開。

    把調味醬汁拌勻放入鍋中攪拌煮開。

  • 下丸子翻炒吸附湯汁即可擺盤上桌。

    下丸子翻炒吸附湯汁即可擺盤上桌。

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共 1 則

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  • 食譜不完整!食材裡面沒有寫到洋蔥和鹽,但有寫薑泥,而作法裡有寫加入洋蔥和鹽,却沒寫要放薑泥。所以如果製作時,洋蔥和鹽要用多少只能用猜的,然後食材裡寫的薑泥,作法裡沒寫到,要不要加就得我們自己判斷了!呵呵!

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