低卡馬鈴薯泥

2015/08/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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不用肥胖胖的美乃滋,用洋蔥的清甜,牛奶/豆漿及奶油的濃郁來提升馬鈴薯泥的風味,吃了無負擔,增加飽足感,是減肥的聖品喔。

食材 (1 人份

罵鈴薯 1
洋蔥 1/4顆
熟蛋黃 一顆
海鹽 適量
黑胡椒 適量
牛奶/豆漿 少許
奶油 少許
  • 1 把馬鈴薯蒸熟,洋蔥切碎丁,水煮蛋取出蛋黃。
  • 2 把蒸熟的馬鈴薯(剛蒸好的)切塊,加上洋蔥丁、蛋黃切塊、微量奶油、一點黑胡椒、鹽巴放在一個容器後攪拌。
  • 3 用叉子將馬鈴薯壓碎,邊攪邊壓成泥,不夠鹹的話可以加鹽巴,另可加上一些牛奶/豆漿讓薯泥濕潤。
  • 4 完成。
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小撇步

馬鈴薯最好是剛蒸好的,這樣才有熱度把奶油、鹽巴融化。
奶油、牛奶/豆漿可加可不加。

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