咖哩蔥燒豬肉拉麵『牛頭牌咖哩新食代』
剛好放假天，收到廠商寄來的"咖哩炒醬"，中午就馬上拿來運用煮麵吃~簡單煮一煮，雖然沒有什麼豐富的材料，但這樣就很好吃了~
食材
豬肉任一部未
300g
洋蔥
1/4顆
蒜末
3小辦
蔥段
1~2支
薑片
2小片
辣椒
1根
豆瓣醬(可選辣的)
2小匙
牛頭牌咖哩炒醬
2小匙
醬油
2大匙
糖
1小匙
鹽
適量
拉麵
適量
小白菜
適量
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1 做菜習慣先把材料都準備好，該切的都切好 -
2 倒入適量的油把洋蔥先炒軟，洋蔥不用像我這樣切得這麼細，以免到時候湯頭不清澈
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3 洋蔥炒至快透明後就放入辣椒段跟蔥段及蒜末爆香
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4 放入醬油、豆瓣醬及牛頭牌咖哩炒醬拌炒
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5 稍微拌炒後放入豬肉炒熟
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6 倒入水蓋過所有材料再多一些，並放入鹽巴跟糖調味，煮滾後開小火讓他持續燒著，另一邊就可以在燒開一鍋水煮拉麵
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7 麵煮好後青菜燙一下就可以放入碗哩，然後加入蔥燒豬肉湯就是可口的拉麵，也可以加入喜歡的料或者菇菇。
小撇步
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