咖哩蔥燒豬肉拉麵『牛頭牌咖哩新食代』
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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做菜習慣先把材料都準備好，該切的都切好
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倒入適量的油把洋蔥先炒軟，洋蔥不用像我這樣切得這麼細，以免到時候湯頭不清澈
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洋蔥炒至快透明後就放入辣椒段跟蔥段及蒜末爆香
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放入醬油、豆瓣醬及牛頭牌咖哩炒醬拌炒
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稍微拌炒後放入豬肉炒熟
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倒入水蓋過所有材料再多一些，並放入鹽巴跟糖調味，煮滾後開小火讓他持續燒著，另一邊就可以在燒開一鍋水煮拉麵
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麵煮好後青菜燙一下就可以放入碗哩，然後加入蔥燒豬肉湯就是可口的拉麵，也可以加入喜歡的料或者菇菇。
小撇步
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