咖哩蔥燒豬肉拉麵『牛頭牌咖哩新食代』

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剛好放假天,收到廠商寄來的"咖哩炒醬",中午就馬上拿來運用煮麵吃~簡單煮一煮,雖然沒有什麼豐富的材料,但這樣就很好吃了~

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

豬肉任一部未 300g
洋蔥 1/4顆
蒜末 3小辦
蔥段 1~2支
薑片 2小片
辣椒 1根
豆瓣醬(可選辣的) 2小匙
牛頭牌咖哩炒醬 2小匙
醬油 2大匙
1小匙
適量
拉麵 適量
小白菜 適量
  • 1 做菜習慣先把材料都準備好,該切的都切好
  • 2 倒入適量的油把洋蔥先炒軟,洋蔥不用像我這樣切得這麼細,以免到時候湯頭不清澈
  • 3 洋蔥炒至快透明後就放入辣椒段跟蔥段及蒜末爆香
  • 4 放入醬油、豆瓣醬及牛頭牌咖哩炒醬拌炒
  • 5 稍微拌炒後放入豬肉炒熟
  • 6 倒入水蓋過所有材料再多一些,並放入鹽巴跟糖調味,煮滾後開小火讓他持續燒著,另一邊就可以在燒開一鍋水煮拉麵
  • 7 麵煮好後青菜燙一下就可以放入碗哩,然後加入蔥燒豬肉湯就是可口的拉麵,也可以加入喜歡的料或者菇菇。
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小撇步

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2015/08/14 發表 952 瀏覽

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