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去年訪福岡北九州市的門司港,吃到了令人回味再三的燒咖哩之後,一直心心念念想要再吃,想想燒咖哩看起來也不難,剛好家裡也做了一鍋咖哩,那就自己試著做做看

寶妮的原始食譜:http://imbonnie.com/2016/yaki-curry/

份量
1 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
咖哩牛
依喜好
白飯
一碗
起司絲
適量
生雞蛋
一個
  • 1
    烤箱先預熱230度(寶妮家的水波爐烤溫不太夠,所以溫度會調高一些,如果是一般烤箱可以試著用200度烤烤看)
  • 2
    將白飯舖在焗烤碗裡,再舖上一層咖哩醬 份量請依各人喜好,不過請注意,因為是要進烤箱的,請千萬千萬要拿可以進烤箱的耐熱碗
  • 3
    再灑上起司絲 如果想要放雞蛋的話,在灑起司絲之前可先打個蛋在咖哩上再舖起司絲
  • 4
    放入已經預熱230度完成的烤箱烤15分鐘
  • 5
    烤完上色後即可取出食用
小撇步

烤的時間及溫度要適時觀察,依照自家的烤箱作適度調整。
咖哩牛肉也可以依喜好換成雞、豬、魚、海鮮……

寶妮的原始食譜:http://imbonnie.com/2016/yaki-curry/

2016/03/01 發表 1,187 瀏覽
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