茶香蝦仁蛋炒飯
份量
3
人份
食材
烏龍茶葉末
1大匙
蝦仁
18隻
洋蔥
半顆
雞蛋
3顆
隔夜熟白飯
3人份
甜豆莢
適量
橄欖油
適量
鹽及胡椒
適量
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1茶葉加熱開水泡開後切成細末備用 -
2蝦仁去除泥腸洗淨備用
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3洋蔥切細末,甜豆莢斜切成小段備用
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4雞蛋打散與白飯拌勻備用
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5熱鍋加適量橄欖油炒香洋蔥末後加入蝦仁及茶葉末拌炒至變色
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6加入步驟四與甜豆莢拌炒至蛋熟,再以適量鹽及胡椒調味後熄火,香噴噴的蛋炒飯就完成了!
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