泰式辣醬蒸蝦 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
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份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
鮮蝦
12尾
板豆腐
1盒
醬汁
A
蔥珠(2支)
少許
蒜末(3瓣)
少許
薑末(4片)
少許
醬油膏
1大匙
醬油
1小匙
泰式辣醬
1中匙
砂糖
1小匙
  • 1
    先將蝦子洗淨後,將蝦頭切掉(蝦頭冷凍起來可以集多些在熬湯),把蝦子從背部頗開不切斷,拿出腸泥後,放在一旁備用
  • 2
    將板豆腐切成6塊約1cm厚度,舖盤。蔥洗淨切成蔥珠,與薑末、蒜末及其他調味料拌一拌,淋在豆腐上,再將蝦子放在豆腐上
  • 3
    滾水大火蒸10分鐘即可上桌
  • 4
    滾水大火蒸10分鐘即可上桌
2015/08/13 發表 2,797 瀏覽
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