泰式辣醬蒸蝦 列印 傳送 分享 傳送 153 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 份量3人份 烹調時間15分鐘 食材 鮮蝦 12尾 板豆腐 1盒 醬汁 A 蔥珠(2支) 少許 蒜末(3瓣) 少許 薑末(4片) 少許 醬油膏 1大匙 醬油 1小匙 泰式辣醬 1中匙 砂糖 1小匙 1 先將蝦子洗淨後，將蝦頭切掉(蝦頭冷凍起來可以集多些在熬湯)，把蝦子從背部頗開不切斷，拿出腸泥後，放在一旁備用 2 將板豆腐切成6塊約1cm厚度，舖盤。蔥洗淨切成蔥珠，與薑末、蒜末及其他調味料拌一拌，淋在豆腐上，再將蝦子放在豆腐上 3 滾水大火蒸10分鐘即可上桌 4 滾水大火蒸10分鐘即可上桌 贊助 2015/08/13 發表 2,509 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常食材 海鮮 蝦類 (1524) 全部分類 家常菜色 麻辣 (308) 全部分類 家常食材 豆類 (1720)
1 先將蝦子洗淨後，將蝦頭切掉(蝦頭冷凍起來可以集多些在熬湯)，把蝦子從背部頗開不切斷，拿出腸泥後，放在一旁備用
2 將板豆腐切成6塊約1cm厚度，舖盤。蔥洗淨切成蔥珠，與薑末、蒜末及其他調味料拌一拌，淋在豆腐上，再將蝦子放在豆腐上
3 滾水大火蒸10分鐘即可上桌
4 滾水大火蒸10分鐘即可上桌
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