四季豆清炒白玉菇

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白玉菇口感脆嫩鲜滑,清甜可口,色澤剔透,很適合來清炒食蔬哦!

食材

四季豆 500g
白玉菇 1包
紅蘿蔔 1/4條
蒜頭 2顆
調味
適量
雞粉 少量
  • 1 先將四季豆、白玉菇及紅蘿蔔洗淨切妥,蒜頭切片;煮一鍋滾水,將四季豆汆燙1分鐘,再把白玉菇放入滾水汆燙約30秒撈起備用。
  • 2 熱鍋後放2匙的油,把蒜片及紅蘿蔔絲爆香,加入四季豆,炒約1分鐘後,再把白玉菇放入鍋內,以鹽、雞粉調味,均勻拌炒後就可以盛盤了哦!
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小撇步

在炒的過程,如果太乾可以放半杯水煨煮哦!

2015/08/13 發表 5,244 瀏覽

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