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Jin Jin
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鮮蝦炒蘆筍清涼又爽口

鮮蝦炒蘆筍清涼又爽口

描述

天氣一熱,食欲不振,消暑降火又無負擔的食材,往往是夏日讓人鍾愛的選擇。

1,873 說讚 6 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蝦仁洗凈瀝干,加入少許鹽拌勻,紅蘿蔔切成寬片狀,蘆筍洗凈,切成5~6公分長度。

    蝦仁洗凈瀝干,加入少許鹽拌勻,紅蘿蔔切成寬片狀,蘆筍洗凈,切成5~6公分長度。

  • 在湯鍋內注入三碗水,煮滾放入蘆筍、紅蘿蔔,約煮8分熟,撈出備用。

    在湯鍋內注入三碗水,煮滾放入蘆筍紅蘿蔔,約煮8分熟,撈出備用。

  • 在炒鍋內注入2湯匙油,放入薑末、蒜末炒香,加入蝦仁炒至8分熟,加入作法2的備用材料。放入所有調味料拌炒,加入太白粉水勾芡,起鍋前加入香油即可。

    在炒鍋內注入2湯匙油,放入末、末炒香,加入蝦仁炒至8分熟,加入作法2的備用材料。放入所有調味料拌炒,加入太白粉水勾芡,起鍋前加入香油即可。

小撇步

怎麼挑選蘆筍?怎麼挑選蝦子?怎麼分辨不新鮮的蝦子?
挑選小知識:http://b5.secretchina.com/news/15/08/03/583084.html

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