鮮蝦炒蘆筍清涼又爽口


Jin Jin
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天氣一熱,食欲不振,消暑降火又無負擔的食材,往往是夏日讓人鍾愛的選擇。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
200公克克
200公克
30公克
2湯匙
  • 1
    蝦仁洗凈瀝干,加入少許鹽拌勻,紅蘿蔔切成寬片狀,蘆筍洗凈,切成5~6公分長度。
  • 2
    在湯鍋內注入三碗水,煮滾放入蘆筍、紅蘿蔔,約煮8分熟,撈出備用。
  • 3
    在炒鍋內注入2湯匙油,放入薑末、蒜末炒香,加入蝦仁炒至8分熟,加入作法2的備用材料。放入所有調味料拌炒,加入太白粉水勾芡,起鍋前加入香油即可。
小撇步

怎麼挑選蘆筍?怎麼挑選蝦子?怎麼分辨不新鮮的蝦子?
挑選小知識:http://b5.secretchina.com/news/15/08/03/583084.html

2015/08/12 發表 2.0 萬 瀏覽
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