金莎蒜香炸雞
份量
3
人份
時間
30
分鐘
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1備料，蒜、蔥切末，鹹蛋黃壓碎。 -
2雞腿去骨，切小塊狀
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3放入所有醃料醃製10分鐘。
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4裹上地瓜粉或酥炸粉。反潮後再重新輕輕按壓一次粉(這樣油炸比較不易掉粉）
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5熱鍋，炸至金黃酥脆備用。
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6另起鍋，倒入一大匙的油，將蛋黃炒至出泡，將雞肉放入鍋中拌勻金莎。
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7起鍋前下[配料、調味]即可
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8開動！家中秒殺的料理，無論是當配菜或是下酒菜都很美味！喜歡吃辣的，亦可加辣拌炒。
![放入所有[醃料]醃製10分鐘。](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover/uploads/step/cover/548965/ce70b3bbb31ce15e.jpg)
![起鍋前下[配料、調味]即可](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover/uploads/step/cover/548970/0ff98204330b6224.jpg)
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