金莎蒜香炸雞
描述
鮮甜多汁的雞肉，裹上香氣逼人的金莎，最後用蒜香與鹹酥的調味，讓人一口接一口，難以抗拒的吮指好滋味。
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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雞腿去骨，切小塊狀
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放入所有醃料醃製10分鐘。
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裹上地瓜粉或酥炸粉。反潮後再重新輕輕按壓一次粉(這樣油炸比較不易掉粉）
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熱鍋，炸至金黃酥脆備用。
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另起鍋，倒入一大匙的油，將蛋黃炒至出泡，將雞肉放入鍋中拌勻金莎。
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起鍋前下[配料、調味]即可
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開動！家中秒殺的料理，無論是當配菜或是下酒菜都很美味！喜歡吃辣的，亦可加辣拌炒。
![放入所有[醃料]醃製10分鐘。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/548965/ce70b3bbb31ce15e.jpg)
![起鍋前下[配料、調味]即可](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/548970/0ff98204330b6224.jpg)
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