金莎蒜香炸雞

描述
鮮甜多汁的雞肉,裹上香氣逼人的金莎,最後用蒜香與鹹酥的調味,讓人一口接一口,難以抗拒的吮指好滋味。
份量
時間
步驟
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雞腿去骨,切小塊狀
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放入所有醃料醃製10分鐘。
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裹上地瓜粉或酥炸粉。反潮後再重新輕輕按壓一次粉(這樣油炸比較不易掉粉)
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熱鍋,炸至金黃酥脆備用。
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另起鍋,倒入一大匙的油,將蛋黃炒至出泡,將雞肉放入鍋中拌勻金莎。
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起鍋前下[配料、調味]即可
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開動!家中秒殺的料理,無論是當配菜或是下酒菜都很美味!喜歡吃辣的,亦可加辣拌炒。
小撇步
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