柚香白酒香煎雞胸肉

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描述

中國人最大的節慶之一~中秋節,家人們相聚,總是會準備豐盛佳餚共享食,飯後甜點當然就是各種口味月餅、蛋黃酥、鳳梨酥等等,水果當然就是柚子囉!
柚子具有降血脂功效,還能幫助消化,與料理做搭配,也別具風味!

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

40cc
70cc
1/2顆
適量
1.5大匙
4顆
少許
醃料
2大匙
1大匙
適量

步驟

  • 備料如圖~

    備料如圖~

  • 先將雞胸肉以[醃料]醃漬抓捏靜置約20~30分鐘,再沾上地瓜粉,並灑上適量的綜合香料

    先將雞胸肉以醃料醃漬抓捏靜置約20~30分鐘,再沾上地瓜粉,並灑上適量的綜合香料

  • 放入少許的油加熱後,香煎至兩面金黃再起鍋備用

    放入少許的油加熱後,香煎至兩面金黃再起鍋備用

  • 準備橄欖油,薑蒜片先煸香,接著放入柚子果肉、巴西利、研磨香料、砂糖拌炒,最後加入白酒滾煮

    準備橄欖油,薑蒜片先煸香,接著放入柚子果肉、巴西利、研磨香料、砂糖拌炒,最後加入白酒滾煮

  • 起鍋前擠上適量的檸檬汁,適度調味醬汁酸甜度

    起鍋前擠上適量的檸檬汁,適度調味醬汁酸甜度

  • 最後將醬汁淋上香酥雞胸肉即可~

    最後將醬汁淋上香酥雞胸肉即可~

  • 美味柚香料理,酸甜上桌!

    美味柚香料理,酸甜上桌!

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感謝愛料理的啟蒙,不過近幾年食譜編輯很多格式改變,讓人覺得不好用,所以即日起停止在貴站編輯食譜。 追蹤者歡迎加入以下網站,我會繼續努力分享各類食譜。 個人粉絲頁 https://goo.gl/T6EUl5 部落格: http://goo.gl/k55Qv7 FB社團:QQ廚房 https://goo.gl/nuljYc 業務接洽: jamie99.lin@msa.hinet.net

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