香料烤雞翅 小烤箱上菜
描述
我很喜歡各種醃料的烤雞翅，因為很方便，而且可以在醃料上做變化，還有就是在烤盤上舖個錫箔紙，用小烤箱烤就可以了，還不用出動到大台在烤西點用的烤箱。
步驟
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鼠尾草和迷迭香洗淨並切碎
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大蒜磨成泥,再把所有的調味料及香草全部置於大碗並拌勻
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把所有調味料和雞翅拌勻後醃兩到三小時入味，或冷藏過夜
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冷藏的雞翅要烤之前取出回溫至室溫，用小烤箱烤到表皮開始出油，有滋滋聲出現，再過一會兒皮變得薄脆即可
小撇步
＊要用肉雞比較適合拿來燒烤
＊沒有新鮮香料，可以用罐裝乾燥的義大利綜合香料代替
＊因為每台烤箱的規格不同，可以先烤十五分鐘，再情況續烤，烤到表皮開始出油，並發出滋滋聲，再烤到自已喜歡的熟度，我個人喜歡烤到表皮變得很薄脆
