韓式炸雞 닭강정

2015/08/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
8.4萬 7,080 1 22

現在滿街的韓式炸雞售價都頗不便宜,很多不道地又貴,
道地的不便宜以外還要排隊排到天荒地老,
自己動手做韓式炸雞一點都不困難喔!
網誌:http://monacama.pixnet.net/blog
FB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCC

食材

雞塊 700g
芝麻 少許
炸粉
油炸粉(炸雞粉) 1米杯(60g)
地瓜粉 1米杯
調味料
5大匙(75g)
4大匙
醬油 3大匙
番茄醬 3大匙
韓國辣椒醬 3大匙
洋蔥末 1/4顆(4大匙)
醃料
牛奶 1.5大匙
1.5大匙
1小匙(5g)
胡椒粉 適量
蒜泥 2顆
  • 1 準備洋蔥末、蒜末,雞塊入醃料醃20分鐘
  • 2 混和調味料
  • 3 混和炸粉
  • 4 雞塊均勻沾上裹粉
  • 5 油溫180度炸約6分鐘
  • 6 雞塊快炸好時,一邊將調味料入炒鍋煮沸
  • 7 沸騰後熄火,再將炸好的雞塊放入均勻裹上醬料
  • 8 起鍋撒上些許芝麻擺盤即可
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小撇步

小叮嚀:
1.想配炸雞蘿蔔嗎?食譜在這,不過要前一天就先準備喔!http://bit.ly/1IRXgut

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討論共 1 則

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請問你這油炸鍋是哪牌的看起來不錯用

一年前