透抽麵線
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用隨手幾樣食材，煮出最鮮甜的透抽麵線，我們漁村最家常的料理~
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
透抽
1尾
好勁道天禧麵線
1把
調味
醬油、油蔥酥
少許
胡椒粉、蔥末、香油
適量
配料
蔥段
3根
薑
2小片
-
1蔥綠切末、蔥白切段，透抽切適當大小，2小片薑片 -
2起鍋下少許的香油爆香薑片與蔥白
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3湯鍋水滾後下爆香後的配料
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4待麵線半熟後，下透抽與少許的鹽與柴魚粉調味，煮至透抽熟止(勿太久~會老)
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5碗中放入所有的調味，再將煮好的透抽麵線入碗拌均即可
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6喜歡吃辣的~可以加點蒜蓉辣椒唷，超鮮甜又美味的透抽麵線輕鬆上桌!
![湯鍋水滾後下爆香後的[配料]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/548362/large_7538be4f8601f408.jpg)
![碗中放入所有的[調味]，再將煮好的透抽麵線入碗拌均即可](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/548364/large_b663470d000efc18.jpg)
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