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莞荽的娘
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透抽麵線

透抽麵線

描述

用隨手幾樣食材,煮出最鮮甜的透抽麵線,我們漁村最家常的料理~

376 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

配料

步驟

  • 蔥綠切末、蔥白切段,透抽切適當大小,2小片薑片

    綠切末、白切段,透抽切適當大小,2小片

  • 起鍋下少許的香油爆香薑片與蔥白

    起鍋下少許的香油爆香片與

  • 湯鍋水滾後下爆香後的[配料]

    湯鍋水滾後下爆香後的配料

  • 待麵線半熟後,下透抽與少許的鹽與柴魚粉調味,煮至透抽熟止(勿太久~會老)

    待麵線半熟後,下透抽與少許的鹽與柴魚粉調味,煮至透抽熟止(勿太久~會老)

  • 碗中放入所有的[調味],再將煮好的透抽麵線入碗拌均即可

    碗中放入所有的調味,再將煮好的透抽麵線入碗拌均即可

  • 喜歡吃辣的~可以加點蒜蓉辣椒唷,超鮮甜又美味的透抽麵線輕鬆上桌!

    喜歡吃辣的~可以加點辣椒唷,超鮮甜又美味的透抽麵線輕鬆上桌!

小撇步

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