鹹蛋炒苦瓜 蔡怡蘋 6 食譜 10 粉絲 追蹤 1,421 說讚 4 跟著做 留言 讚 收藏 描述 夏天最適合吃苦瓜了 吃飯可以配上好幾碗呢 ～ 份量 3 人份 時間 5 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 綠苦瓜 １條 鹹蛋 ２顆 蒜頭 少許 蔥 少許 辣椒 少許 步驟 先把苦瓜切片 滾水後下去煮大約三十秒撈起 鹹蛋去殼 蛋白跟蛋黃要分開 蛋白切丁 蛋黃可用成泥 蒜頭跟辣椒爆香後加入蛋黃 香味出來後加點水 苦瓜下去快炒 因鹹蛋本身有鹹 要記得試味道 不夠在加鹽巴 差不多了下蛋白伴炒均勻 上桌前加點蔥 2.9 萬 瀏覽 2015/08/10 發表
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