鹹蛋炒苦瓜
份量
3
人份
時間
5
分鐘
熱量
-
1先把苦瓜切片 滾水後下去煮大約三十秒撈起
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2鹹蛋去殼 蛋白跟蛋黃要分開 蛋白切丁 蛋黃可用成泥
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3蒜頭跟辣椒爆香後加入蛋黃 香味出來後加點水 苦瓜下去快炒
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4因鹹蛋本身有鹹 要記得試味道 不夠在加鹽巴 差不多了下蛋白伴炒均勻 上桌前加點蔥
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