有心食譜:香辣嫩雞

73 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

皮脆肉嫩,略帶點酸味,原本覺得加入牛奶會不搭,但吃起來異常的合,酸酸辣辣很好下飯。

食材 (4 人份 20 分鐘

去骨雞腿肉 600g
洋蔥末 20g
蒜頭末 20g
辣椒末 10g
玉米粉 20g
調味料
辣醬 10g
魚露 15ml
牛奶 10ml
醃料
米酒 10ml
醬油 10ml
胡椒粉 10g
5g
  • 1 去骨雞腿肉以醃料醃約10分鐘,再以玉米粉均勻抹於雞腿肉表面
  • 2 熱鍋,放入沙拉油,雞腿肉入鍋以大火煎20秒轉小火煎5分鐘,雞腿肉雙面呈金黃色即可起鍋。
  • 3 另起一熱鍋放入沙拉油,洋蔥、蒜頭、辣椒末小火炒2分鐘,加水30ml、魚露、牛奶、辣醬,大火煮滾轉小火煮1分鐘,淋在煎好的雞腿肉上即可。
贊助

小撇步

08/12週三秒殺:月球放山土雞-去骨雞腿肉,買一送一
有心肉舖子訂購金額滿1500元,贈送滿額禮豬後腿肉絲*1~
http://www.withheart.com.tw/index2.php

2015/08/10 發表 1,963 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣