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薑汁味噌牛肉燉芋頭

薑汁味噌牛肉燉芋頭

描述

這是一道極具日式家庭風味的燉菜,樸實的外表下有著討喜的鹹甜滋味,搭配白飯一同享用,讓人好有滿足感~
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274 說讚 1 一起做

份量

3 人份

食材

牛肉醃料

步驟

  • 芋頭切成適當大小,放電鍋蒸熟備用

    芋頭切成適當大小,放電鍋蒸熟備用

  • 牛肉片加醃料抓勻醃半小時

    牛肉片加醃料抓勻醃半小時

  • 味噌加熱開水拌勻備用

    味噌加熱開水拌勻備用

  • 炒鍋放適量油,油熱後將牛肉片炒至變色後盛起

  • 續下蒸熟的芋頭與味噌水,將芋頭燉至軟爛

    續下蒸熟的芋頭與味噌水,將芋頭燉至軟爛

  • 最後加入牛肉片與薑泥,將湯汁收乾就完成了!

    最後加入牛肉片與泥,將湯汁收乾就完成了!

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fifisculinarylab 279 食譜 3,205 粉絲

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