蘋果檸檬磅蛋糕
食材
無鹽奶油
130g
雞蛋
2顆
低筋麵粉
160g
糖粉
150g
酵母粉
5g
檸檬汁
10g
1顆蘋果切片
200g
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1 室溫軟化奶油用打蛋器攪拌成霜狀，再加入糖粉攪拌均勻 -
2 全蛋液分3~4次加入拌勻，再加入檸檬汁攪拌
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3 倒入過篩的麵粉和酵母粉、蘋果片用刮刀拌勻。放進冰箱冷藏45分鐘
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4 烤箱180度預熱。將麵糊倒入蛋糕模內，震一下讓空氣排出，送進烤箱45分鐘(中間烤到20分鐘表面上色用鋁箔紙蓋住繼續烤)
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5 烤好出爐待涼脫模。
小撇步
使用的烤模是15x6.5x5公分
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