奶油砂糖減半的蘋果磅蛋糕

大塚太太
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描述

香氣十足的蘋果磅蛋糕烤出來後馬上被吃光光。
雖然我已經把奶油和砂糖的份量減半了,但成品依然是美味可口啊~~~
歡迎參觀大塚太太的FB分享東京的生活點滴~
https://www.facebook.com/otsukaka/

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

  • 首先先將蘋果切成薄片,用15g奶油和10g砂糖將蘋果片煮3分鐘做成焦糖蘋果切片

    首先先將蘋果切成薄片,用15g奶油和10g砂糖將蘋果片煮3分鐘做成焦糖蘋果切片

  • 50g奶油軟化後分三次加入50g砂糖先打發再加蛋液慢慢打勻,建議用電動打蛋器打發

    50g奶油軟化後分三次加入50g砂糖先打發再加蛋液慢慢打勻,建議用電動打蛋器打發

  • 最後加入過篩低筋麵粉、泡打粉輕柔地用攪拌器攪拌均勻(請勿太用力不然會起)

    最後加入過篩低筋麵粉、泡打粉輕柔地用攪拌器攪拌均勻(請勿太用力不然會起)

  • 在蛋糕模具裡鋪上烘培紙,注入蛋糕麵糊,最上方鋪上焦糖蘋果切片,放進烤箱裡用180度烤30分鐘

    在蛋糕模具裡鋪上烘培紙,注入蛋糕麵糊,最上方鋪上焦糖蘋果切片,放進烤箱裡用180度烤30分鐘

  • 香氣十足的蘋果磅蛋糕完成

    香氣十足的蘋果磅蛋糕完成

  • 奶油和砂糖的份量減半了,但成品依然是美味可口

    奶油和砂糖的份量減半了,但成品依然是美味可口

小撇步

奶油打發的動作很重要,請耐心和細心完成~
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大塚太太 150 食譜 3,268 粉絲

自從住在日本後就愛上這裡健康清爽的日本料理, 並開始學習一些簡單方便又美味的, 希望在這裡可以分享給更多的朋友! 另外我在FB上也分享我們一家在東京的生活點滴~有空歡迎來逛逛! https://www.facebook.com/otsukaka

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