奶油砂糖減半的蘋果磅蛋糕
描述
香氣十足的蘋果磅蛋糕烤出來後馬上被吃光光。
雖然我已經把奶油和砂糖的份量減半了，但成品依然是美味可口啊~~~
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首先先將蘋果切成薄片，用15g奶油和10g砂糖將蘋果片煮3分鐘做成焦糖蘋果切片
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50g奶油軟化後分三次加入50g砂糖先打發再加蛋液慢慢打勻，建議用電動打蛋器打發
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最後加入過篩低筋麵粉、泡打粉輕柔地用攪拌器攪拌均勻(請勿太用力不然會起)
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在蛋糕模具裡鋪上烘培紙，注入蛋糕麵糊，最上方鋪上焦糖蘋果切片，放進烤箱裡用180度烤30分鐘
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香氣十足的蘋果磅蛋糕完成
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奶油和砂糖的份量減半了，但成品依然是美味可口
小撇步
奶油打發的動作很重要，請耐心和細心完成~
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李心怡
