粉煎鮪魚蛋餅
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颱風天覓食不易，準備家中現有材料來使用。很好吃又容易操作。
食材
高筋麥麵粉
半碗
蛋
兩個
地瓜粉
半大匙
糖
1/4大匙
水
30-40cc
鮪魚罐頭
1/4罐
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1將高麥麵粉與水調勻，再加入蛋與地瓜粉調勻，再加入糖調勻。
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2熱鍋後，我用32吋平底鍋，紙巾沾些油塗ㄧ下，倒餅糊，剛好ㄧ面。兩面煎酥香後，放入鮪魚捲起來，切塊即可。