大腸臭臭鍋

2015/08/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材

大腸 3條
臭豆腐 5塊
金針菇 1包
玉米筍 適量
酸菜粒 半粒
高麗菜 3分之一顆
薑片 數片
大蒜 3支
乾辣椒 2大匙
花椒粒 1大匙
調味料
蠔油 2大匙
辣豆瓣醬 2大匙
鹽巴 適量
鮮雞粉 適量
  • 1 大腸洗淨先放入電鍋燉熟外鍋1杯半的水{量杯}酸菜切絲泡水備用.大蒜切段備用
  • 2 取一鍋薑片爆香加入乾辣椒和花椒粒蒜白稍微爆香再加入高麗菜和酸菜粒.翻少到高麗菜變軟在加入水稍微煮滾
  • 3 將臭豆腐和大腸.玉米筍放入加入調味料以中小火煮10-15分再將金針菇.大蒜尾{綠色那段}放入煮滾即可
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