百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Monaca
332 食譜 4,137 粉絲

催淚蛋(辣椒炒蛋)

催淚蛋(辣椒炒蛋)

描述

這道料理是台灣川菜餐廳自行研發的創意料理
因為大火快炒時產生的辣氣,又嗆又辣讓廚師邊炒都要邊流淚了,所以取名為催淚蛋
網誌:http://monacama.pixnet.net/blog
FB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCC

528 說讚

食材

步驟

  • 準備食材,所有蔬菜切適當大小

    準備食材,所有蔬菜切適當大小

  • 起油鍋煎蛋,雙面煎至金黃後切成四等分

    起油鍋煎蛋,雙面煎至金黃後切成四等分

  • 原鍋添油爆香蒜、蔥跟辣椒

    原鍋添油爆香辣椒

  • 再加入煎蛋跟所有調味料翻炒

    再加入煎蛋跟所有調味料翻炒

  • 翻炒至食材都有調味到即可

    翻炒至食材都有調味到即可

小撇步

小叮嚀:

1.麻辣醬跟椒麻醬都有點稠,可先加點水或用醬油化開比較方便炒勻

2.我的青辣椒比較小條,3條的量跟1條紅辣椒差不多

1.7 萬 瀏覽
avatar
Monaca 332 食譜 4,137 粉絲

FB粉絲專頁:http://on.fb.me/1IyWCCI 現居韓國的台籍韓媳monaca跟韓國歐巴peter還有台灣約克夏moca的哩哩叩叩!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 麻婆豆腐 竹筍 瓜仔肉 低脂高蛋白 家常菜 打拋豬 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 餅乾 高麗菜飯 玉米濃湯 台式泡菜 早餐 香菇雞湯 番茄炒蛋 番茄 白菜滷 三杯雞 高麗菜 杏鮑菇 湯麵 馬鈴薯燉肉 義大利麵 馬鈴薯 滷肉 豆腐 菠菜 炒飯 雞肉 蒸蛋 娃娃菜 炒麵 粽子 地瓜 櫛瓜 小黃瓜 金針菇 酸辣湯 花椰菜 南瓜 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 四季豆 排骨 雞湯 鮭魚 雞蛋豆腐