催淚蛋(辣椒炒蛋)

Name: 催淚蛋(辣椒炒蛋) by Monaca
Ingredients: 青辣椒 3條; 紅辣椒 1條; 蔥白 1/2條; 蒜末 2顆; 蛋 3顆; 椒麻醬(麻辣醬) 1小匙(5g); 醬油 1大匙(15g); 糖 1小匙; 雞粉 1/3小匙

Monaca

328 食譜 3,148 粉絲

521 說讚留言

新增分類

限12字

新增分類

跟著做

這道料理是台灣川菜餐廳自行研發的創意料理
因為大火快炒時產生的辣氣，又嗆又辣讓廚師邊炒都要邊流淚了，所以取名為催淚蛋
網誌:http://monacama.pixnet.net/blog
FB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCC

食材

3條

1條

1/2條

2顆

3顆

1小匙(5g)

1大匙(15g)

1小匙

1/3小匙

1
準備食材，所有蔬菜切適當大小
2
起油鍋煎蛋，雙面煎至金黃後切成四等分
3
原鍋添油爆香蒜、蔥跟辣椒
4
再加入煎蛋跟所有調味料翻炒
5
翻炒至食材都有調味到即可

小撇步

小叮嚀:

1.麻辣醬跟椒麻醬都有點稠，可先加點水或用醬油化開比較方便炒勻

2.我的青辣椒比較小條，3條的量跟1條紅辣椒差不多

2015/08/04 發表 7,889 瀏覽

Monaca

328 食譜 3,148 粉絲

有 0 人跟著做一起跟著做！上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多辣椒炒蛋的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

催淚蛋(辣椒炒蛋) 這道料理是台灣川菜餐廳自行研發的創意料理因為大火快炒時產生的辣氣，又嗆又辣讓廚師邊炒都要邊流淚了，所以取名為催淚蛋網誌:http://monacama...

催淚蛋(辣椒炒蛋)

有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者

看更多辣椒炒蛋的相關食譜

分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

大家都在查

有 0 人跟著做一起跟著做！上傳照片感謝作者