【 簡易食譜 】 催淚蛋
描述
這道菜，吃了真的會流眼淚嗎？
糯米椒 Shishito 的辣度約 50 ，如果搭配泰國小辣椒 Thai Pepper 辣度 50,000 那就真的會辣了，如果搭配更辣的 Habanero Pepper 辣度 100,000 我想可能會不停流淚。
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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先煎好荷包蛋，備用。
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熱鍋加入食用油後，放入蒜頭爆香，加入糯米椒炒香到有點乾煸的香氣。
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放入煎好的荷包蛋，加入調味料炒勻。( 可在這步驟加入辣椒與豆瓣醬 ) 家人不吃辣，所以我沒有放辣椒喔。
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簡單快速的家常菜完成了。
小撇步
個人覺得糯米椒炒到有點焦香比較好吃，若你們喜歡有脆度的，其實不用炒太久。
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