【厚生廚房】酪梨煎蛋

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滑 順 香~
把蛋表皮煎的略微焦香,蛋皮內包裹著熱熱的酪梨要融不融的口感綿密,柔滑甘美超速配~
趁熱帶有蛋香,快吃好下飯喔!

份量3人份

食材

酪梨 100克
雞蛋 3顆
醬油 1大匙
  • 1 雞蛋打散,酪梨剖半去果核剝皮,切小塊。
  • 2 打散的雞蛋液加入醬油拌勻,再加入酪梨丁略攪拌。
  • 3 平底鍋倒入沙拉油加熱,倒入蛋汁待煎熟香後,翻面再略煎,最後將整片蛋對折即可。
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小撇步

如果是給對酪梨有點怕怕的小朋友吃,可以再切得小塊一點,軟軟滑滑,顏色也超討喜啦~

2015/08/04 發表 5.2 萬 瀏覽

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做成便當會不會黑黑的呢?

4 天前