【厚生廚房】酪梨煎蛋
食材
酪梨
100克
雞蛋
3顆
醬油
1大匙
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1 雞蛋打散，酪梨剖半去果核剝皮，切小塊。
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2 打散的雞蛋液加入醬油拌勻，再加入酪梨丁略攪拌。
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3 平底鍋倒入沙拉油加熱，倒入蛋汁待煎熟香後，翻面再略煎，最後將整片蛋對折即可。
小撇步
如果是給對酪梨有點怕怕的小朋友吃，可以再切得小塊一點，軟軟滑滑，顏色也超討喜啦~
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