酪梨煎蛋

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酪梨產季又到了!高營養價值的酪梨也可以很簡單的料理哦~

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

全熟酪梨 1/2顆
4顆
醬油 1大匙
黑胡椒 適量
  • 1全熟酪梨(皮變黑色)半顆去皮去籽切丁
  • 2打入四顆蛋,加入醬油跟黑胡椒後打勻
  • 3將事先切好的酪梨丁加入蛋汁內輕輕拌勻即可。 此步驟不需用力攪拌以免酪梨碎掉
  • 4拌好的蛋汁倒入平底鍋內煎熟即可起鍋完成!
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小撇步

醬油已有鹹味,不需再加鹽哦。
口味較重的人可以稍微再增加醬油的量即可。
搭配美奶滋會有另一番風味ㄧ!

2017/08/15 發表 3,257 瀏覽

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討論共 1 則

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請問酪梨加熱會變苦嗎

6 months ago
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作者回應

我目前煮過幾次都不會苦耶

6 months ago