酪梨煎蛋~時間淬釀的甘露之味!
酪梨居然可以煎蛋?不是只能打酪梨牛奶嗎?試了才知道為甚麼老外那麼喜歡用酪梨做料理啊!
食材
酪梨
1小顆
雞蛋
4個
蒜頭
1瓣
淬釀干貝醬油露
2大匙
味霖
1小匙
黑胡椒
少許
七味粉
少許
鹽
少許
油
1小匙
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1 步驟1食材準備 : 將酪梨切對半去籽，用湯匙挖出果肉，再將果肉切成小丁狀。大蒜切末備用。 -
2 步驟2製作酪梨蛋液: 將酪梨丁放到碗中，加入四顆蛋打散，再加入所有調味料做成酪梨蛋液。
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3 步驟3下鍋煎: 熱平底鍋加入油，蒜末先中小火炒香至金黃色，轉中火加入酪梨蛋液，將蛋液煎至兩面金黃色即可上桌。
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4 步驟4 : 酪梨煎蛋呈盤後再隨個人口味灑上七味粉，就是簡單又美味的和風酪梨煎蛋啦!
小撇步
其實是我功夫不到家所以蛋煎起來是散的，不過美味度不變啦!相信各位媽媽一定能煮出更美麗又美味的酪梨煎蛋!
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
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