KURI's│鮪魚玉米蛋炒飯

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只要用鮪魚罐頭裡的油脂來炒飯,就能每一口都吃到滿滿的鮪魚香喔。
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食材

鮪魚玉米罐頭 1罐
洋蔥 適量
紅蘿蔔 適量
高麗菜 適量
隔夜飯 1碗
雞蛋 1顆
黑胡椒粒 適量
蔥花 適量
  • 1 雞蛋打散後加入隔夜飯拌勻。
  • 2 洋蔥、紅蘿蔔和高麗菜切丁。
  • 3 起油鍋(罐頭裡的油),依序炒香洋蔥、紅蘿蔔、鮪魚和玉米。
  • 4 加入隔夜飯拌炒至飯粒粒粒分明。
  • 5 關火後再加入高麗菜和黑胡椒拌勻。
  • 6 盛盤撒上蔥花即可。
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小撇步

關火後再加入高麗菜,利用餘溫拌炒,如此不但能吃到菜的鮮甜,也可以保留清脆的口感。

2015/08/04 發表 4,829 瀏覽

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