KURI's│鮪魚玉米蛋炒飯
食材
鮪魚玉米罐頭
1罐
洋蔥
適量
紅蘿蔔
適量
高麗菜
適量
隔夜飯
1碗
雞蛋
1顆
黑胡椒粒
適量
蔥花
適量
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1 雞蛋打散後加入隔夜飯拌勻。
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2 洋蔥、紅蘿蔔和高麗菜切丁。
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3 起油鍋(罐頭裡的油)，依序炒香洋蔥、紅蘿蔔、鮪魚和玉米。
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4 加入隔夜飯拌炒至飯粒粒粒分明。
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5 關火後再加入高麗菜和黑胡椒拌勻。
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6 盛盤撒上蔥花即可。
小撇步
關火後再加入高麗菜，利用餘溫拌炒，如此不但能吃到菜的鮮甜，也可以保留清脆的口感。
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