家常蔥油雞
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軟嫩又油油亮亮的蔥油雞 冷熱皆宜 重點是作法還很簡單 大家一起來試試看吧
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份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
雞腿
2隻
蔥油料
蔥花
1把
薑末
1小匙
蒜泥
2小匙
香油
適量
蒸雞肉多出來的汁
適量
鹽
少許
醃料
紹興酒
些許
鹽
適量
白胡椒粉
適量
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![雞腿洗淨 均勻塗抺[醃料] 放置冰箱3小時後 用電鍋蒸熟 放涼切片](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1雞腿洗淨 均勻塗抺醃料 放置冰箱3小時後 用電鍋蒸熟 放涼切片 -
2熱油鍋 將滾燙的香油直接倒入蔥油料拌勻 再淋上雞肉就是又油又香的蔥油雞啦
![雞腿洗淨 均勻塗抺[醃料] 放置冰箱3小時後 用電鍋蒸熟 放涼切片](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/544410/large_f053d3850e0572b3.jpg)
![熱油鍋 將滾燙的香油直接倒入[蔥油料]拌勻 再淋上雞肉就是又油又香的蔥油雞啦](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/544415/large_29e6994b0079f88a.jpg)