**家常便飯~薑葱牛柳炒珍珠飯

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炒飯喜歡用珍珠米,較軟糯吸味,質感一流。薑這種天然調味料有去風驅寒的功效,而且選用愈老的愈好,對於一些手腳經常冰冷及怕凍的人士最有幫助。
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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
珍珠飯 (熟)
2碗
牛柳絲
160克
生菜(切絲)
2碗
洋葱丁,葱丁,薑米
適量
調味
減鹽生抽
2湯匙
黑椒粉
適量
  • 1
    預備材料: 煲飯放涼至冷飯,將所有材料洗淨,蔬菜分別切絲及碎,牛柳用黑椒粉及1茶匙生抽醃15分鐘。
  • 2
    熱鑊,爆香薑葱,炒香牛柳及生菜絲。
  • 3
    放入冷飯並加入調味炒匀。
  • 4
    熄火上碟即成。
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2015/08/05 發表 2,582 瀏覽
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