港式家常便飯：翠玉瓜雜菌炒雞柳 分享傳送傳送列印 Lating_潛水教練 30 食譜 14 粉絲 追蹤 94 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 港式家常便飯 健康 x 簡單 x 快速下廚 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 材料 雞柳 一包1.5kg 翠玉瓜 2條 雜菌 一份200g 調味 鹽 適量 糖 適量 黑椒 適量 生粉 適量 香草 適量 1 1）將雞柳加入鹽，糖，黑椒，生粉掩味約30分鐘 2）翠玉瓜洗淨切成條狀 3）雜菌切成片狀備用 4）開中火加入食用油炒香雞柳，直至8成熟 5）加入雜菌及翠玉瓜一起快炒 6）加入少許鹽糖，黑椒再炒 7）上菜後加入適量香草便完成✌🏻 小撇步 1）雞肉加入生粉令肉質更滑 2）以中火快炒避免翠玉瓜及雜菌烹調時過度出水 2018/05/22 發表 5,694 瀏覽
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