港式家常便飯：翠玉瓜雜菌炒雞柳
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港式家常便飯
健康 x 簡單 x 快速下廚
份量
2
人份
時間
15
分鐘
-
11）將雞柳加入鹽，糖，黑椒，生粉掩味約30分鐘 2）翠玉瓜洗淨切成條狀 3）雜菌切成片狀備用 4）開中火加入食用油炒香雞柳，直至8成熟 5）加入雜菌及翠玉瓜一起快炒 6）加入少許鹽糖，黑椒再炒 7）上菜後加入適量香草便完成✌🏻
小撇步
1）雞肉加入生粉令肉質更滑
2）以中火快炒避免翠玉瓜及雜菌烹調時過度出水
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