娜拉黑白舞廚房⛱ 65 食譜 343 粉絲 追蹤 家常便飯🐔親子丼 162 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 去骨雞腿肉 1隻 洋蔥 半顆 紅蘿蔔(可省) 半條 蔥絲 適量 蛋 3顆 調味料 醬油 3大匙 味霖 2大匙 米酒 1大匙 步驟 洋蔥逆紋切絲、紅蘿蔔切絲(正統親子丼沒有,可省略)、雞腿肉切塊(一口大小)、蔥切絲、雞蛋3顆(不要打太散,這樣白黃分明才好看)、調味料比例醬油3:味霖2:米酒1 全部備料備好 下油鍋,先炒香洋蔥再丟入紅蘿蔔一起炒,接著下雞肉煎炒,倒入剛剛調配好的醬汁,開大火開始收醬汁 約五分鐘後,將火轉小,倒入1/2蛋液,等蛋液熟透後關火,再加入剩下1/2蛋液,將鍋蓋蓋上悶,悶的時間取決於每個人想吃蛋的熟度 飯>鋪上煮好的親子丼>撒上蔥絲(海苔絲也很適合) 就完成拉 喜歡吃有點辣的可以灑點七味粉更棒唷! 8,232 瀏覽 2018/10/03 發表