香煎雞腿佐生菜@Selina Wu

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因為煮了相當濃稠的白醬，意外發現當作沾醬也很棒，有一點類似凱薩醬那樣，但是風味有些不同，少爺相當喜愛，於是做了調味簡單的煎雞腿，搭配著生菜一起，讓他沾個夠。雞肉的品質好，不需要過多的調味便能吃出它的質感，所以我只有用了香味十足的綜合胡椒粒，這樣就很好吃啦！

去骨雞腿 1隻

小蕃茄 1個

綠捲鬚適量

紅捲鬚適量

紫高麗菜適量

萵苣適量

沾醬

白醬適量

醃料

鹽適量

米酒 1/10杯

綜合胡椒粒適量

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※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

2015/08/03 發表

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