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南瓜椰奶涼糕

南瓜椰奶涼糕

描述

光復數位機會中心課程-數位大煮廚
學員成品

150 說讚

食材

步驟

  • 南瓜切開蒸熟後去皮。

  • 南瓜、2/3份量的糖、牛奶、椰奶、再來米粉攪拌均勻。 將其餘的糖、牛奶、椰奶、再來米粉攪拌均勻。

  • 模具中抹少許油(比較好脫模)或舖上蒸籠用的玻璃紙,將作法2之材料倒入,蒸約10分鐘呈現固狀。將作法3之材料倒在作法4之南瓜糕上,再蒸10分鐘。

  • 放涼後,放至冷藏定型即可切片。

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