❤️涼糕點心🥧
收藏 56
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
口感蠻像粉粿的，很多口味可以調整也蠻適合跟小孩一起DIY的👍
-
1先將地瓜粉跟水混合待用 黑糖水放入鍋子中小火煮到黑糖溶化
-
2慢慢倒入粉漿，邊攪拌會慢慢結塊可轉小火繼續攪拌（才不會燒焦）
-
3呈現稠狀即可熄火，再放入已抹油的耐熱容器裡 -
4盡量均勻在容器內，放入電鍋蒸（外鍋1.5～2杯的米杯水）蒸好跳起可以悶一下。取出放涼。
-
5將刀子跟棧板抹點油（比較不黏刀），拿一個碗裝芝麻粉就可開始切放涼的涼糕！（切記：一定要放涼才能切） 切塊的涼糕放入芝麻粉內滾一滾就好了❤️
小撇步
☀️放涼後的涼糕就很好吃了，放冰箱冷藏可以提升風味（涼涼的好吃）
☀️不過建議一次量不要太多，不太能放多天會越冰越硬，口感沒有當天的好吃
☀️芝麻粉也可以換自己喜歡的口味，不沾粉吃其實也是可以的
討論共 0 則