❤️涼糕點心🥧
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口感蠻像粉粿的，很多口味可以調整也蠻適合跟小孩一起DIY的👍
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1先將地瓜粉跟水混合待用 黑糖水放入鍋子中小火煮到黑糖溶化
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2慢慢倒入粉漿，邊攪拌會慢慢結塊可轉小火繼續攪拌（才不會燒焦）
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3呈現稠狀即可熄火，再放入已抹油的耐熱容器裡 -
4盡量均勻在容器內，放入電鍋蒸（外鍋1.5～2杯的米杯水）蒸好跳起可以悶一下。取出放涼。
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5將刀子跟棧板抹點油（比較不黏刀），拿一個碗裝芝麻粉就可開始切放涼的涼糕！（切記：一定要放涼才能切） 切塊的涼糕放入芝麻粉內滾一滾就好了❤️
小撇步
☀️放涼後的涼糕就很好吃了，放冰箱冷藏可以提升風味（涼涼的好吃）
☀️不過建議一次量不要太多，不太能放多天會越冰越硬，口感沒有當天的好吃
☀️芝麻粉也可以換自己喜歡的口味，不沾粉吃其實也是可以的
![[甜點] 黃金涼糕](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F39689%2F6b23cc9d80e0f8e9.jpg&width=200)
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