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楊心羽
4 食譜 7 粉絲

❤️涼糕點心🥧

❤️涼糕點心🥧

描述

口感蠻像粉粿的,很多口味可以調整也蠻適合跟小孩一起DIY的👍

58 說讚

食材

分組2
備用品

步驟

  • 先將地瓜粉跟水混合待用 黑糖水放入鍋子中小火煮到黑糖溶化

  • 慢慢倒入粉漿,邊攪拌會慢慢結塊可轉小火繼續攪拌(才不會燒焦)

  • 呈現稠狀即可熄火,再放入已抹油的耐熱容器裡

    呈現稠狀即可熄火,再放入已抹油的耐熱容器裡

  • 盡量均勻在容器內,放入電鍋蒸(外鍋1.5~2杯的米杯水)蒸好跳起可以悶一下。取出放涼。

  • 將刀子跟棧板抹點油(比較不黏刀),拿一個碗裝芝麻粉就可開始切放涼的涼糕!(切記:一定要放涼才能切) 切塊的涼糕放入芝麻粉內滾一滾就好了❤️

小撇步

☀️放涼後的涼糕就很好吃了,放冰箱冷藏可以提升風味(涼涼的好吃)
☀️不過建議一次量不要太多,不太能放多天會越冰越硬,口感沒有當天的好吃
☀️芝麻粉也可以換自己喜歡的口味,不沾粉吃其實也是可以的

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楊心羽 4 食譜 7 粉絲

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