烤雞腿、雞翅
食材
雞腿
2支
雞翅
2支
醬油
50g
米酒
2匙
糖
1匙
蒜頭
適量
洋蔥
1顆
-
1 雞腿、機翅清洗乾淨，用叉子在上面叉出許多洞(這樣浸在醬汁裡，才會入味) -
2 醬油50g、米酒2匙、糖1匙、蒜頭適量攪拌均勻，將雞腿、雞翅放入
-
3 靜置冰箱30分鐘讓醬汁慢慢滲入至每個部位，中間可以拿出來翻面
-
4 放入烤箱烤約30分鐘，等待的過程可以一邊準備洋蔥絲
-
5 將洋蔥切片，放入冰水裡泡20-30分鐘(洋蔥冰鎮過，就不會那麼嗆鼻了)
-
6 等到雞腿、雞翅烤好，再把洋蔥絲歷乾擺盤，就完成囉!
小撇步
烤雞腿、雞翅時，中途一定要翻面，不然會很容易烤焦。
討論共 0 則