烤雞腿、雞翅

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烹調時間60分鐘

食材

雞腿 2支
雞翅 2支
醬油 50g
米酒 2匙
1匙
蒜頭 適量
洋蔥 1顆
  • 1 雞腿、機翅清洗乾淨,用叉子在上面叉出許多洞(這樣浸在醬汁裡,才會入味)
  • 2 醬油50g、米酒2匙、糖1匙、蒜頭適量攪拌均勻,將雞腿、雞翅放入
  • 3 靜置冰箱30分鐘讓醬汁慢慢滲入至每個部位,中間可以拿出來翻面
  • 4 放入烤箱烤約30分鐘,等待的過程可以一邊準備洋蔥絲
  • 5 將洋蔥切片,放入冰水裡泡20-30分鐘(洋蔥冰鎮過,就不會那麼嗆鼻了)
  • 6 等到雞腿、雞翅烤好,再把洋蔥絲歷乾擺盤,就完成囉!
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小撇步

烤雞腿、雞翅時,中途一定要翻面,不然會很容易烤焦。

2015/08/01 發表 1.1 萬 瀏覽

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