烤雞腿、雞翅

炊事。365
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描述

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時間

60 分鐘

食材

2支
2支
50g
2匙
1匙
適量
1顆

步驟

  • 雞腿、機翅清洗乾淨,用叉子在上面叉出許多洞(這樣浸在醬汁裡,才會入味)

    雞腿、機翅清洗乾淨,用叉子在上面叉出許多洞(這樣浸在醬汁裡,才會入味)

  • 醬油50g、米酒2匙、糖1匙、蒜頭適量攪拌均勻,將雞腿、雞翅放入

    醬油50g、米酒2匙、糖1匙、蒜頭適量攪拌均勻,將雞腿、雞翅放入

  • 靜置冰箱30分鐘讓醬汁慢慢滲入至每個部位,中間可以拿出來翻面

  • 放入烤箱烤約30分鐘,等待的過程可以一邊準備洋蔥絲

    放入烤箱烤約30分鐘,等待的過程可以一邊準備洋蔥絲

  • 將洋蔥切片,放入冰水裡泡20-30分鐘(洋蔥冰鎮過,就不會那麼嗆鼻了)

    將洋蔥切片,放入冰水裡泡20-30分鐘(洋蔥冰鎮過,就不會那麼嗆鼻了)

  • 等到雞腿、雞翅烤好,再把洋蔥絲歷乾擺盤,就完成囉!

    等到雞腿、雞翅烤好,再把洋蔥絲歷乾擺盤,就完成囉!

小撇步

烤雞腿、雞翅時,中途一定要翻面,不然會很容易烤焦。

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因看了美味關係(Julie&Julia)而給自己的挑戰,將在2015作出66道料理並作成紀錄...... 第66道料理將挑戰Julia Child的紅酒墩牛肉! IG:cooking.365 點選網址前往:http://instagram.com/ 可以到FB追蹤最新進度喔~~ 炊事。365:https://www.facebook.com/cooking365

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