香腸洋蔥蛋炒飯

2015/08/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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今天就用香腸來炒飯,不一樣的口味,讓炒飯更有變化哦!

食材

隔夜飯 2碗
香腸 3條
洋蔥 1/4顆
2顆
2支
調味
適量
薄鹽醬油 2匙
胡椒粉 少量
  • 1 先將香腸切成適當大小,熱鍋後將香腸炒香,不需用放油,煎約1分鐘,就可以盛起待用;洋蔥切成丁,蔥切成末備用;熱鍋後放一匙油將散蛋放入鍋內,稍微煎熟就可以起鍋了哦!
  • 2 煎過蛋的鍋子不用再放油,先將洋蔥放入鍋內炒至透明,把米飯放入鍋內翻炒約30秒,再將散蛋、香腸放入鍋中拌炒,炒至飯粒鬆散後再放入適量的鹽、胡椒粉及薄鹽醬油調色,撒上蔥花拌炒,即可上桌囉!
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小撇步

隔夜飯在炒之前可撒一點冷開水,會比較好拌開哦!

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