新手零失敗蛋包飯


日本閒妻miho
42 食譜 2,374 粉絲
新增分類
限12字

全家都超級愛的日本洋食屋都會出現的蛋包飯,說什麼也要學起來...
經過好幾回練習失敗中,整理出來的新手也可以輕鬆上桌版蛋包飯食譜^O^
也歡迎大家來找miho聊聊天哦~♪
日本閒妻↓
https://www.facebook.com/miho1688

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
約兩~三顆
一大匙
一小匙
一人份
約一碗半
少許
適量
適量
少許
少許
  • 1
    洋蔥,培根(或雞肉丁),鴻喜菇都洗淨切丁備用
  • 2
    炒飯:少許沙拉油熱鍋,加洋蔥培根鴻喜菇炒一下爆香
  • 3
    再加入白飯,蕃茄醬!依個人喜好還可加少許鹽和胡椒粉! 拌勻炒好備用
  • 4
    裝碗倒扣在盤中 (小提醒:可事先在碗內先鋪上保鮮膜再裝入炒飯,會比較容易倒扣成形哦^^)
  • 5
    煎蛋部份~打三顆蛋跟牛奶,美乃滋拌勻備用
  • 6
    在平底鍋加適量沙拉油熱鍋,倒入剛才拌勻的蛋汁,開始用長筷子輕輕在鍋內不停地畫圈,動作要很輕,讓蛋漸漸呈半熟狀
  • 7
    當蛋約七八分熟,表面呈現半熟狀 就可以用鍋鏟盛起,蓋在炒飯上就完成了^^
  • 8
    最後淋上蕃茄醬,新手也可以輕鬆上桌的家常餐點蛋包飯就完成囉!!
小撇步

★如果沒有牛奶和美乃滋也可以用鮮奶油一大匙來代替哦!
★炒飯也可以加個人喜好的其他蔬菜代用哦!
★蛋包飯上面通常還會淋上蕃茄醬,所以炒飯口味盡量自行調整比一般炒飯再淡一些會較剛好哦^^
★miho家餐點
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1406710322921875.1073741835.1377964815796426&type=3

2015/05/18 發表 22.6 萬 瀏覽
也可以試試看
分類

有 13 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者
看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
日本閒妻miho
42 食譜 2,374 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 1 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • Sherry Chien
    Sherry Chien

    請問加美乃茲的原因為何?

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜提拉米蘇秋葵涼麵絲瓜虎牌電子鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉3M真空保鮮盒味噌湯杏鮑菇新豬肉曲奇餅乾泡芙滷肉飛利浦萬用鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯茄子鹽水雞胡瓜康寶自然鮮蒸蛋破布子奶油乳酪Bosch廚師機南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞桂冠沙拉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮金牌咖哩塊