洋蔥黃金蛋炒飯「味之素品牌」高鮮味精

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蛋汁包覆著米粒香氣的黃金蛋炒飯,搭配洋蔥絲的清甜,使用「味之素品牌」高鮮味精用量很省,只需要一般高鮮的一半,就能完成的料理,卻總能讓人回味再三。

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

冷飯 2碗
雞蛋 2個
洋蔥 1個
青蔥 1大枝
紅蘿蔔 20g
調味料A
「味之素品牌」高鮮味精 1/4小匙
胡椒鹽 1/4小匙
調味料B
「味之素品牌」高鮮味精 1/4小匙
黑胡椒 1/4小匙
  • 1 主材料備齊,紅蘿蔔和洋蔥切絲、青蔥切末備用。所有的食材都可以在附近的全聯超市一次買齊喔~~ 非常省時方便:)
  • 2 將蛋和調味料A中的「味之素品牌」高鮮味精打勻後風味更佳,並將打勻的蛋液及調味料A中的胡椒鹽放入冷飯中靜置約五分鐘後拌勻。
  • 3 適量油入鍋依序將紅蘿蔔絲和洋蔥絲下鍋炒香後盛起。
  • 4 同鍋補上適量油將吸滿蛋液的冷飯下鍋炒散。
  • 5 再將炒香的紅蘿蔔絲、洋蔥絲及調味料B下鍋一起翻炒。
  • 6 起鍋前撒入蔥末翻炒幾下就完成囉~
  • 7 來自日本百年歷史的鮮味專家味の素出產的「味之素品牌」高鮮味精,使用天然甘蔗、樹薯等發酵製成,加上一點點就能增添食物的鮮味。讓看似平凡的炒飯變得有深度許多! 蛋汁包覆著米粒的香氣和炒過洋蔥的清甜,簡單的美味卻總是能讓人回味再三。
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小撇步

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2015/11/24 發表 1.7 萬 瀏覽

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