洋蔥黃金蛋炒飯「味之素品牌」高鮮味精


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蛋汁包覆著米粒香氣的黃金蛋炒飯,搭配洋蔥絲的清甜,使用「味之素品牌」高鮮味精用量很省,只需要一般高鮮的一半,就能完成的料理,卻總能讓人回味再三。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
2碗
2個
1個
1大枝
20g
調味料A
調味料B
  • 1
    主材料備齊,紅蘿蔔和洋蔥切絲、青蔥切末備用。所有的食材都可以在附近的全聯超市一次買齊喔~~ 非常省時方便:)
  • 2
    將蛋和調味料A中的「味之素品牌」高鮮味精打勻後風味更佳,並將打勻的蛋液及調味料A中的胡椒鹽放入冷飯中靜置約五分鐘後拌勻。
  • 3
    適量油入鍋依序將紅蘿蔔絲和洋蔥絲下鍋炒香後盛起。
  • 4
    同鍋補上適量油將吸滿蛋液的冷飯下鍋炒散。
  • 5
    再將炒香的紅蘿蔔絲、洋蔥絲及調味料B下鍋一起翻炒。
  • 6
    起鍋前撒入蔥末翻炒幾下就完成囉~
  • 7
    來自日本百年歷史的鮮味專家味の素出產的「味之素品牌」高鮮味精,使用天然甘蔗、樹薯等發酵製成,加上一點點就能增添食物的鮮味。讓看似平凡的炒飯變得有深度許多! 蛋汁包覆著米粒的香氣和炒過洋蔥的清甜,簡單的美味卻總是能讓人回味再三。
小撇步

味之素邀你要一起讓原味覺醒!快上傳食譜,就有機會獲得大獎喔~
活動詳情請上:https://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto/umami
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2015/11/24 發表 1.8 萬 瀏覽
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