虱目魚肚湯
虱目魚肚湯
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方便料理的營養魚湯，我愛充滿魚油的魚肚。
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
無刺虱目魚肚
2大片
薑絲
少許
醬料
米酒
少許
鹽
少許
-
1無刺魚肚洗淨，各斜切三片備用。 -
2冷水放入薑絲煮滾，有薑的香味出現，放入魚片。
-
3水滾約3分鐘，加入鹽巴及米酒調味，完成。
小撇步
*盛碗時可依個人口味加入蔥花或芹菜。
*魚肉可另沾(哇沙米+醬油)也很好吃。