虱目魚肚湯

2015/07/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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方便料理的營養魚湯,我愛充滿魚油的魚肚。

食材 (3 人份 15 分鐘

無刺虱目魚肚 2大片
薑絲 少許
醬料
米酒 少許
少許
  • 1 無刺魚肚洗淨,各斜切三片備用。
  • 2 冷水放入薑絲煮滾,有薑的香味出現,放入魚片。
  • 3 水滾約3分鐘,加入鹽巴及米酒調味,完成。
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小撇步

*盛碗時可依個人口味加入蔥花或芹菜。
*魚肉可另沾(哇沙米+醬油)也很好吃。

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