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Nancy
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絲瓜什錦麵

絲瓜什錦麵

描述

我愛絲瓜!
超熱天氣吃絲瓜湯麵很清爽不油膩…

95 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 雞蛋麵滾水湯熟備用,
絲瓜切長條塊備用

    雞蛋麵滾水湯熟備用, 絲瓜切長條塊備用

  • 中小火熱鍋香油、薑絲爆香,炒到薑微焦,香氣出來

    中小火熱鍋香油、絲爆香,炒到微焦,香氣出來

  • 放入絲瓜拌炒一下嗆米酒,在放柳松菇炒一下加水還有福州丸放下去煮

    放入絲瓜拌炒一下嗆米酒,在放柳松菇炒一下加水還有福州丸放下去煮

  • 水滾後,蟹肉棒、肉片在丟下去,所有食材熟了灑一些胡椒關火,放入雞蛋麵拌開。完成。

    水滾後,蟹肉棒、肉片在丟下去,所有食材熟了灑一些胡椒關火,放入雞蛋麵拌開。完成。

小撇步

蟹肉棒別太早放會散掉。
肉片也是,會太硬喔!

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