醃脆瓜-速成版

娟兒
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描述

有空可以來私人後花園走走喔~~

https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 小黃瓜洗淨去頭尾,切片(約一公分)備用

  • 將醬汁煮滾後,轉中火,放入小黃瓜煮二分鐘後拿起來沖冷水

    將醬汁煮滾後,轉中火,放入小黃瓜煮二分鐘後拿起來沖冷水

  • 沖完冷水後,醬汁煮滾,小黃瓜再放回醬汁中,中火煮二分鐘後,再拿起來沖冷水

    沖完冷水後,醬汁煮滾,小黃瓜再放回醬汁中,中火煮二分鐘後,再拿起來沖冷水

  • 沖完冷水後,醬汁煮滾,小黃瓜再放回醬汁中,等再次滾後關火,把醬汁和黃瓜分開等涼

    沖完冷水後,醬汁煮滾,小黃瓜再放回醬汁中,等再次滾後關火,把醬汁和黃瓜分開等涼

小撇步

1.醬汁的比例可以依自己的口味再調整,但醬汁的量要醃過黃瓜
2.我最喜歡用比例做東西了,因為這樣真的比較人性化....醬油、水、米酒、烏醋、二砂糖比例可以用1.5:0.5:1:1:1
3.沖水用自來水就可以了,因為最後會把醬汁煮滾

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娟兒 62 食譜 1,090 粉絲

如何用現有的食材,完成最簡單且最豐富的料理....是我的理想,如何讓最愛的人,每一口都吃到你滿滿的愛....是我的夢想.....有愛就沒有不可能的事....

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