醃脆瓜-速成版

收藏 375 留言 0
1 人跟著做 Default avatar
份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
小黃瓜
四條
醬汁
***
醬油
1.5大匙
0.5大匙
米酒
1大匙
烏醋
1大匙
二砂糖
1大匙
  • 1
    小黃瓜洗淨去頭尾,切片(約一公分)備用
  • 2
    將醬汁煮滾後,轉中火,放入小黃瓜煮二分鐘後拿起來沖冷水
  • 3
    沖完冷水後,醬汁煮滾,小黃瓜再放回醬汁中,中火煮二分鐘後,再拿起來沖冷水
  • 4
    沖完冷水後,醬汁煮滾,小黃瓜再放回醬汁中,等再次滾後關火,把醬汁和黃瓜分開等涼
  • 5
贊助
小撇步

1.醬汁的比例可以依自己的口味再調整,但醬汁的量要醃過黃瓜
2.我最喜歡用比例做東西了,因為這樣真的比較人性化....醬油、水、米酒、烏醋、二砂糖比例可以用1.5:0.5:1:1:1
3.沖水用自來水就可以了,因為最後會把醬汁煮滾

2015/07/29 發表 5,048 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣