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Monaca
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辣椒鑲肉

辣椒鑲肉

描述

色香味俱全的辣椒鑲肉因為除去了辣椒籽吃起來一點都不辣,悶煮時散發的香濃醬燒風味就已經讓人食指大動了,好吃不油膩非常好下飯
網誌:http://monacama.pixnet.net/blog
FB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI

80 說讚

食材

醃料

步驟

  • 絞肉入醃料醃

    絞肉入醃料醃

  • 辣椒留蒂頭縱切一刀,去掉辣椒籽跟白膜

    辣椒留蒂頭縱切一刀,去掉辣椒籽跟白膜

  • 把肉填滿辣椒

    把肉填滿辣椒

  • 鑲肉辣椒移到鍋中加入水跟醬油用中小火悶煮至湯汁略收乾

    鑲肉辣椒移到鍋中加入水跟醬油用中小火悶煮至湯汁略收乾

  • 起鍋時可淋上剩餘湯汁或者不帶湯汁擦去辣椒皮上的殘渣再上桌

    起鍋時可淋上剩餘湯汁或者不帶湯汁擦去辣椒皮上的殘渣再上桌

小撇步

小叮嚀:

1.喜歡吃軟爛口感的辣椒,水要多加些悶煮久一點

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Monaca 332 食譜 4,137 粉絲

FB粉絲專頁:http://on.fb.me/1IyWCCI 現居韓國的台籍韓媳monaca跟韓國歐巴peter還有台灣約克夏moca的哩哩叩叩!

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