苦瓜排骨湯


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夏天必備的湯品

時間
90 分鐘
食材
500公克
一條
2公克
適量
  • 1
    排骨過滾水川燙備用,苦瓜對切去籽及內膜刮乾淨備用,豆鼓泡水備用.
  • 2
    排骨川燙後入鍋小火煮50分鐘左右,再將苦瓜及豆鼓入鍋同煮.
  • 3
    煮40分鐘後,起鍋前將適量的鹽巴入鍋即可.
小撇步

苦瓜內膜像泡棉的地方是苦瓜最苦的地方,不喜歡苦味的請刮乾淨,這樣就能嘗到營養豐富又不帶苦味的湯品了.

2015/07/27 發表 1.3 萬 瀏覽
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