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苦瓜排骨湯

苦瓜排骨湯

描述

夏天必備的湯品

174 說讚

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 排骨過滾水川燙備用,苦瓜對切去籽及內膜刮乾淨備用,豆鼓泡水備用.

  • 排骨川燙後入鍋小火煮50分鐘左右,再將苦瓜及豆鼓入鍋同煮.

  • 煮40分鐘後,起鍋前將適量的鹽巴入鍋即可.

小撇步

苦瓜內膜像泡棉的地方是苦瓜最苦的地方,不喜歡苦味的請刮乾淨,這樣就能嘗到營養豐富又不帶苦味的湯品了.

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