免油煙新手不敗-涼拌高麗菜絲

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酸甜微辣清爽又開胃的拌菜,不揮汗的料理最適合炎炎夏日了:) 蔬菜滿滿,美味養顏又健康:)
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烹調時間15分鐘

食材

高麗菜絲 250g
小番茄 15個
辣椒絲 適量
蒜瓣(切末) 4瓣
花生米 適量
香菜 1大把
涼拌醬料
檸檬汁 40ml
2/3茶匙
2茶匙
香油 1大匙
  • 1高麗菜絲加一大匙鹽(分量外)混合均勻靜置約5分鐘後用手擠出澀水再放入鋼盆中,和蒜末、辣椒絲、小番茄(對切)、涼拌醬料充分混合均勻放入冷藏約15分鐘。
  • 2上桌前再隨意撒上香菜末與花生米提味即可。酸甜微辣清爽又開胃的拌菜,不揮汗的料理最適合炎炎夏日了:)
  • 3隨興拌個麵,夏日清爽的一餐,涼涼的吃也很消暑:)
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2015/07/26 發表 14.3 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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我想請問買回來高麗菜你要做涼拌,清洗怎麼清洗,一片剝下來洗還是切完絲再洗,因為我不知怎麼清洗才對才衛生,麻煩你正確告訴我謝謝你!

1 個月前
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作者回應

一片一片洗好再切喔😊😊

1 個月前
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謝謝

2 年前
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作者回應

不客氣^_^

2 年前